[size=4]老年人健康饮食的措施通常包括蔬菜要多、食物要杂、菜肴要淡、饭菜要烂等。[/size]
[size=4] 1.[/size][size=4]蔬菜要多：新鲜蔬菜不仅含有丰富的维生素[/size][size=4]C[/size][size=4]和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和预防便秘有重要作用。老年人每天的蔬菜摄入量应不小于[/size][size=4]250[/size][size=4]克。[/size]
[size=4] 2.[/size][size=4]食物要杂：蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中，为平衡营养，各种食物要吃一点。[/size]
[size=4] 3.[/size][size=4]菜肴要淡：老年人因舌上味蕾萎缩，味觉差，因而菜多口重，给心脏、肾脏增加负担，引起血压增高。老年人一般每天吃盐以[/size][size=4]6[/size][size=4]克为宜。[/size]
[size=4] 4.[/size][size=4]饭菜要烂：老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼无力，消化液和消化酶分泌减少，胃肠消化功能降低。另外，若老年人身体出现任何不适，应及时就医诊治，避免延误病情。[/size]
[size=4]青岛市即墨区蓝村卫生院[/size]
[size=4]张中收[/size]