桑葚为药食两用，有黑、白两种，白的为食用，黑的新鲜的食用，药用的为黑桑葚的干品。
  《本草纲目》记载，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾，生津润燥、乌发明目等功效。
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桑葚的营养价值:  桑葚富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钙等，此外还含有鞣酸、苹果酸、脂肪为亚油酸，白藜芦醇、花青素等活性成分。桑葚的营养价值较高。具有很强的抗氧化成分，可延缓衰老，对预防心血管疾病有帮助。
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  1、桑葚和五味子、淮山、枸杞、山茱萸等搭配，有补肾固精发作用。可用于夜尿频多，潮热盗汗、牙齿松动等。
  2、桑葚和淫羊藿、枸杞、熟地黄、鹿角霜等搭配用于阳痿早泄、前列腺炎等。
  3、桑葚和黑芝麻、制首乌搭配，可用于乌须发，须发早白、头发脱落、斑秃等。
  4、桑葚和丹参、益母草、当归、黄芪等搭配，可用于女性活血补血，月经过少、淋漓不尽、久不受孕等。
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桑葚泡酒什么酒功效最好？  桑葚可以用来代茶饮，也可以泡酒，中医讲究所用药物泡酒都需要白酒。而且必须是选用50℃以上的纯粮食酿造的高度白酒来泡15天左右，方可。桑葚泡酒不适合于阴虚火旺的，比较适合阳虚之人。毕竟白酒有酒精度，对于有高血压、心脏病的、酒精过敏者都不适宜。