鸡腿菇是一种形如鸡腿，味似鸡肉，口感滑嫩，清香味美，味道鲜美，口感极好的食材。它的营养价值较之同类的食材更为丰富，鸡腿菇不仅能够作为主料进行使用，还能跟其他的食材一起搭配做出更加有营养的菜品。鸡腿菇的做法大全有哪些呢？鸡腿菇的功效与作用，鸡腿菇的营养价值，如何挑选鸡腿菇这些问题都是食客们关心的问题，下面让我们一起来看看鸡腿菇的具体内容
鸡腿菇的营养成分非常的丰富，它的烹饪方法有很多，既可以自成一菜，也可以作为配料与其他食材一起搭配，营养价值很高。那么，如何做出诱人的鸡腿菇美食呢？下面介绍几种比较简单的家常鸡腿菇的烹饪方法！ 1、鸡腿菇炒肉片 材料：鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀fen 烹制方法： （1）肉切片用料酒，老抽腌一会儿，少许干淀fen拌匀 （2）鸡腿菇洗干净，泡发 （3）胡萝卜切滚刀块，青椒切小块 （4）锅热后下油。放入小许蒜末，先把肉片炒至脱生，下胡萝卜炒一会，再炒鸡腿菇，待菇变软炒出水分后，下调料 （5）翻炒片刻，下青椒，水淀fen勾芡即可出锅。[url=http://www.huizemall.**/goods.php?id=1351]鸡腿菇的做法大全[/url]
2、鸡腿菇炒鲜鱿 材料：鸡腿菇、鲜鱿鱼、青红椒、豆芽菜、盐、白糖、胡椒fen、料酒、蚝油、葱、姜、蒜等 烹制方法： （1）鸡腿菇去根，鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝，分别氽烫一下沥干水分 （2）将葱切度，姜切末，蒜切片，坐锅点火倒入油，油热后放入葱姜蒜煸香，再放入青红丝椒、鸡腿菇、鱿鱼、豆芽菜翻炒，加盐、白糖、胡椒fen、料酒、蚝油炒匀出锅即可。 特点：爽嫩香滑，清香适人。 3、鸡腿菇烧蹄筋 材料：水发猪蹄筋、鲜鸡腿菇、蒜头、化鸡油、植物油、高汤、精盐、胡椒fen、味精、料酒、水淀fen、姜块、葱段各适量