为深入推进肉及肉制品突出问题专项整治，近日，即墨区市场监管局联合区农业农村局、公安分局启动“零点行动”，实行三级联动、错峰突击检查屠宰企业和农村大集肉品经营业户。
行动紧盯凌晨屠宰加工、农村大集开市的关键时段，由市场监管、农业农村、公安部门组成10个执法组，分不同时间段分头开展突击检查。执法人员深入屠宰企业、城乡农村大集肉类经营摊点，重点核查待宰畜禽管理、屠宰加工规范；对生鲜肉经营业户逐项查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，核对“山东食链”“鲁牧云”溯源信息，仔细查验畜禽胴体检验检疫印章。现场运用肉类水分检测仪开展快速筛查，聚焦小体重、售价明显偏低肉类及副产品开展风险排查，严防注水肉、来源不明、无检验检疫合格证明的肉品流入集市。
本次行动共检查屠宰企业4家、6处农村大集的肉及肉制品经营业户57家，排查发现问题线索6个，监督抽检14批次。未发现注水注药、肉品水分超标、经营未经检验检疫肉类等违法行为，对发现的其他轻微问题当场责令立即整改。
下一步，即墨区市场监管局将持续深化多部门协同联动，凝聚监管合力，坚持源头管控、流通严查、违法严打，构建畜禽肉全链条监管防线，保障市民群众肉类消费安全。