即墨的饭店太卷了，继“即墨印象”摆地摊一炮而红，古城印象、金昌酒楼(原良友)等饭庄紧跟其后，开始面向大众兜售大厨手艺，这是要席卷全城的趋势吗？
有网友说得好，大饭店要低身搞餐饮，不是之前爱来不来的年代了。
现在是网红经济，大饭店摆地摊未尝不是一件双赢的好事。饭店既挣了钱又赚足了人气和眼球，而大众消费者等于花小钱品尝了大饭店的美味佳肴。
城西的鸿禧酒店，早期牛得不行，只接待大型宴会客户，散桌客一律不接。 如今也放下了身段，不管几个人，只要来订就招待。这样就对了嘛，都是来“送钱”的，总比包间闲着强吧？
即墨城餐饮界最能折腾的就是“老公社”，硬生生把昔日高高在上的小龙虾搞成了白菜价，让我们突然发现，原来饭店的菜这么暴利啊！
随着戒酒令的实施，公务酒局越来越少，普通百姓成了消费主体。再高档的饭店也不得不探下身价，不变通只有死路一条。