[b]自来水为什么会出现乳白色？[/b]
自来水在高压密闭的管道中输送时，管道中的空气会因高压而溶进水中，当自来水从水龙头流出时，水中的空气会因恢复到常压而被释放出来，从而形成无数的微小气泡，使水的外观呈乳白色，放置片刻后，就会澄清，这种现象不影响饮水安全。

[b]自来水为什么会发黄？[/b]
当水中发生微量铁污染时或存在铬、[color=var]腐殖质[/color]的污染时，水体会呈现黄色或棕黄色。当水中发生微量[color=var]锰污染[/color]时，水呈现黄褐色。当水中含有黄土浊沙时，水体呈现黄色且污浊。另外，部分居民小区入住率非常低，自来水长时间不用，小区内部自来水不能有效循环，导致自来水在管道内形成了“死水”，从而变浑浊。用水出现这种情况时，只需打开家中位置最低的水龙头放水1—3分钟即可恢复正常。

[b]口感与水的软、硬有关系吗？[/b]
有关系，多数矿泉水硬度较高，所以使人感到清爽，而软水显得绵软。但用[color=var]硬水[/color]泡茶、冲咖啡口感将受到影响，所以，喝茶时尤其是喝绿茶，在条件允许的情况下最好用“软”一点的水来冲泡，口味更佳。

[b]水壶中为什么会出现水垢？[/b]
日常生活中所使用的水都有一定的硬度，如果水的硬度较高，在加热时，钙离子和镁离子的不溶性盐类成分（如碳酸钙和碳酸镁等）就会从水中析出，黏附在水壶内表面形成水垢。从水中析出的盐类物质由于化学成分、结晶状态和析出的条件不同，可能形成水垢，也可能形成水渣，沉于水底或漂浮于水面。将适量醋加入烧水的水壶中，烧1小时左右，水垢即可清除；热水瓶中的水垢也可用醋加热水浸泡后去除。

[b]如何烧水才科学？[/b]
水烧开后再沸腾1—2分钟左右为最佳。当水烧到沸点时，再继续烧1-2分钟，这样既可有效杀灭水中的病原微生物，又能使水中的氯气及一些可挥发的有害物质被蒸发掉。烧沸了很长时间或反复煮沸的水称为[color=var]干滚水[/color]。水经长时间煮沸，水中的不易挥发物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量增高，长期饮用，不利于人体健康。因此，不建议大家喝千滚水。

[b]“凉白开”有保存期吗？[/b]
把烧开的自来水盛放在有盖的干净容器中，冷却到25-30℃，就成了凉白开水。不能让凉白开在空气中暴露太久，储存过久的凉白开容易被细菌污染。因此，“凉白开”超过3天之后就不建议再饮用了。

[b]饮水有最佳适宜的温度吗？[/b]
从健康方面说，医生建议喝温水，最佳的水温为18至45℃。过烫的水不仅会损伤牙釉质，还会强烈刺激咽喉、消化道和胃的黏膜。世界卫生组织、国际癌症机构都曾经提示，饮用65℃以上热饮，会增加患食道癌风险。喝入过冷的水，会使胃肠黏膜受冷刺激而迅速收缩，不仅使胃肠黏膜受损，而且可引起胃肠不适或绞痛。
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