选择合适的糖类食物：糖尿病肾病患者需减少蛋白质摄入，为身体提供的能量有所减少，患者需额外吃含高能量且蛋白质少的食物来替代，糖类就是不错的选择。糖尿病肾病患者需选择血糖指数低的复合糖类如燕麦、玉米或荞麦。另外红薯和莜麦也是不错的选择[url=https://www.fh21.com.cn/jibing/view/7292067.html]1[/url]。
1.控制总热量摄入：糖尿病肾病患者需控制一整天总能量摄入，维持供需平衡。当体内能量摄入不足时会消耗脂肪和蛋白质来产热，容易引起酮症酸中毒，增加体内毒素水平，导致营养不良。若营养过剩可引起肥胖症和高脂血症等，从而加重病情。患者每天摄入的能量按照每千克体重30~35千卡，根据每天的活动量灵活调整。大部分糖尿病肾病患者伴有食欲不振，需做到饮食多样化，注意食物色香味俱全来提高食欲。
2.限制蛋白质摄入：糖尿病肾病患者需限制蛋白摄入，因为高蛋白饮食会增加肾脏负担。但长期低蛋白饮食会引起营养不良，易诱发其他并发症。患者慢性肾病处于1~3期时，每千克体重摄入0.75克蛋白质。当达到终末期肾病时，需严格限制蛋白质摄入，以玉米粉来替代面粉或大米。优先选择必须氨基酸含量高的优质动物蛋白如瘦肉、鱼虾类或奶类等，限制豆类或豆制品等植物蛋白摄入。
3.优先选择植物油：糖尿病肾病患者每天每公斤体重需摄入0.6~0.8脂肪，脂肪占总能量的20%左右。糖尿病肾病患者需限制高嘌呤食物摄入，如花生、各种汤类、沙丁鱼和动物内脏以及芹菜等，因为大量嘌呤在身体中代谢，可加重肾脏负担。
4.少食多餐：糖尿病肾病患者应采取少食多餐的饮食方式，避免一次性摄入过多的食物导致血糖波动过大。
注意食物的烹饪方法：建议采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方法，避免使用过多的油脂和调料。
5.避免食用含钾量高的食物：如香蕉、桔子这类水果，其含钾量较高。
6.限制盐的摄入：每日盐的摄入应控制在3克以内，以减轻肾脏负担和控制血压。
青岛市即墨区蓝村卫生院      陈宇