[b]1.[/b][b]食物多样，不挑食偏食。[/b]不同维生素的食物来源有所差别，谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、大豆坚果类等食物所含维生素种类不同。因此，我们的日常饮食应该种类多样，[b]平均每天摄入12种以上食物[/b]，[b]每周摄入25种以上[/b]，从而确保各类维生素的充足摄入。不吃肉、蔬菜水果摄入不足都会导致维生素的缺乏。
  [b]2.[/b][b]合理食用维生素补充剂。[/b]在一些特殊情况下，如新鲜食物得不到充足的供应、通过食物摄入的维生素含量未能达到推荐摄入量或消耗量较大、对维生素吸收较差，人们可以适当服用维生素补充剂，以维持体内维生素的水平，但切记[b]要在医生指导下服用[/b]，[b]不要盲目服用[/b]，以防维生素摄入过量给身体带来危害。
  3.[b]如何预防维生素D缺乏：[/b]维生素D可以促进小肠对钙的吸收，其缺乏可能引起佝偻病[i][/i]、骨质软化或骨质疏松症。因此，预防维生素D缺乏十分必要。维生素D的主要食物来源是海水鱼、肝脏、蛋黄等动物性食品以及鱼肝油制剂。除了可以通过食物获取，维生素D可以由皮肤合成。经常晒太阳是人体获取充足有效维生素D的最好方式。因此，建议每天日光照射，平均户外活动1～2小时，保证体内维生素D的充足。
  青岛市即墨区蓝村卫生院
  孙秀梅

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