即墨区环秀市场监管所抓好“中秋节”期间肉及肉制品消费安全

200-01-01

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[摘要] “中秋节”来临，为进一步巩固提升肉及肉制品安全整治成效，守护市民餐桌上的安全，近日，即墨区环秀市场监管所根据辖区监管特色开展肉及畜禽肉制品专项检查，保障节日期间肉类食品消费质量。节日期间，各类畜禽冷鲜肉及肉制品礼盒销量大增，执法人员以大小商超、集贸市场、熟食店、肉类专卖店等为重点，检查生产经营者进货查验记录、索证索票等制度落实情况，仔细查看台账记录完整性、规范性，确保产品溯源链条清晰可查；严禁销售、使用来源不明、无检疫合格证明或检疫不合格的禽肉。针对发现的问题，现场整改规范。同时，通过微信工作群、公众号

“中秋节”来临，为进一步巩固提升肉及肉制品安全整治成效，守护市民餐桌上的安全，近日，即墨区环秀市场监管所根据辖区监管特色开展肉及畜禽肉制品专项检查，保障节日期间肉类食品消费质量。

节日期间，各类畜禽冷鲜肉及肉制品礼盒销量大增，执法人员以大小商超、集贸市场、熟食店、肉类专卖店等为重点，检查生产经营者进货查验记录、索证索票等制度落实情况，仔细查看台账记录完整性、规范性，确保产品溯源链条清晰可查；严禁销售、使用来源不明、无检疫合格证明或检疫不合格的禽肉。针对发现的问题，现场整改规范。同时，通过微信工作群、公众号等方式，及时传达法律法规、监管要求和执法动态，督促生产经营者落实责任心和公德心，依法自律管理，诚信经营。

截至目前，共检查禽肉生产经营单位40余家，整改问题12个。下一步，即墨区环秀市场监管所将持续加大肉及肉制品日常监管和随机督查力度，严厉打击违法违规行为，努力让辖区民众吃上“放心肉”。

关键词： 肉制品|中秋节|安全

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