为深入规范消费市场经营秩序，切实保障广大消费者合法权益，今年以来，全市市场监管系统深入贯彻省、市食品安全领域突出问题专项整治工作部署，严格落实食品安全 “四个最严” 要求，聚焦肉及肉制品领域掺假掺杂、超范围超限量使用食品添加剂、假冒牛羊肉等群众反映强烈的突出问题，坚持源头管控、全程监管，深入开展风险隐患排查，集中力量查办了一批违法案件。4月2日，青岛市市场监督管理局通报了5起典型案例。

1.崂山区香间阁驴肉火烧店销售掺杂马肉、猪肉的驴肉火烧，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定。
2.青岛聚优一品食品有限公司生产的“青岛老火腿”超范围、超限量使用食品添加剂，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定。
3.青岛荣邦和食品有限公司生产的“青岛老火腿”超限量使用食品添加剂，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定。
4.市南区刘记烧烤店将鸭肉串虚假宣传为牛羊肉串，违反《中华人民共和国反不正当竞争法》相关规定。
5.黄岛区思航的电商行无证经营卤腱子肉，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定。
上述违法行为，市场监管部门均已依法依规立案处罚。市市场监管局提醒广大肉及肉制品生产经营者，严格遵守法律法规，切实履行主体责任，严把原料采购查验关，规范生产加工经营行为，确保肉制品质量安全可控，共同营造安全放心的消费环境。全市市场监管系统将持续深化肉及肉制品领域食品安全专项整治，严厉打击各类违法违规行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。