[贴图]一鱼一菜一甜汤，一粥香糥暖肚肠

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主楼

[贴图]一鱼一菜一甜汤，一粥香糥暖肚肠

鱼是母亲从老家捎来的梭鱼，每包四条，整整齐齐排排站，处理好了，洗得干干净净，一看就是老爹的杰作。家乡素有“六月梭，臭满锅”之说，这个季节的梭鱼，味道很好。做鱼，如果不是熬汤，一般情况下，都是炖到快糊锅才关火的，味道足。家乡的鱼，无须什么佐料，葱姜爆锅，稍煎，加水炖即可。
清炒莴笋丝，加红尖椒爆炒，清脆爽口，不错的下饭菜。
牛奶木瓜汤，木瓜切小块儿，加冰糖、少许水烧开，炖一会儿，入牛奶，加热至开锅，香甜。
粥是每晚必备的。板栗、大米、黑米、燕麦、大枣，高压锅熬制，一会儿即得。

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2013-03-14 21:17:59 · 山东青岛

[quote]小资！
[ema/11][/quote]
清淡家常菜 [em39]

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2013-03-14 21:19:11 · 山东青岛

[quote]最喜欢看这样的帖子，居家，温馨。[/quote]
主妇们的共同爱好。[ema/36]

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2013-03-15 14:47:33 · 山东青岛

[quote]甜品—木瓜牛奶啊，咕咚哈一大碗，保证一晚上梦都是香甜滴。[/quote]
这个“咕咚”真形象[em12]

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2013-03-15 14:58:29 · 山东青岛

[quote]清炒莴笋丝，红尖椒过油油温没掌握住，过火了。再做的时候可以将红椒放水浸泡再过油，不容易糊，且与莴笋搭配红绿色泽鲜艳。
嫩这一鱼一菜一汤一粥味道俺不知道，但从整体色泽搭配、营养均衡上可以打95分。[/quote]
谢谢点评，学习了。分数打得有点偏高，尽多也就85分吧。辣椒的确是没掌握好火候，稍不留神，就过火了，影响了视觉效果。下次按照你说的办法试试。整体视觉效果欠佳，味道尚可。

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2013-03-15 15:01:26 · 山东青岛

[quote][quote]我觉得吃这些饭能减肥，清淡。[/quote]
就怕一个月又涨了2斤，那就坏了[/quote]
往往是越减越…………肥哦。[emb/2]

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2013-03-15 15:02:58 · 山东青岛

[quote]我何时从厨房下岗？[/quote]
下次考上岗证，直接罢考，叫孩儿特爹持证上岗。

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2013-03-15 15:07:54 · 山东青岛

[quote][emc/14]洒家还是喜欢哈蟆鱼，撕开肚子，鱼肚一洗，嘴巴子一冲，开水一过，爆锅开水下锅，加点白酒……最后加点韭菜茬[emc/13][/quote]
这整蛤蟆鱼的一连贯动作，太帅气了。

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2013-03-15 15:10:05 · 山东青岛

[quote]几个女人简直就是一部电影[/quote]
嗯。《锅碗瓢盆交响曲》。

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2013-03-18 08:30:34 · 山东青岛

[quote]楼主老公有福啊，另外说一下，梭鱼炖粉也特别好吃，改天试试吧[/quote]
这粉指的是粉条吗？

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2013-03-18 08:33:56 · 山东青岛

[quote]跟您学着早晨做的牛奶木瓜，可能是木瓜炖的火有点大，不过儿子说不错。[ema/5][/quote]
一直喜欢吃木瓜。上次在利群买的有“树上熟木瓜”字样儿的，味道果然好一些。不用炖太长时间，冰糖化了就可以加牛奶了。甜食，大多数孩子会喜欢。

共13条

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